北海道の人気飯寿司1kg商品3種セット（紅鮭飯寿司1kg、秋鮭飯寿司1kg、はたはた飯寿司1kg）【冷凍便】【発送は10月下旬〜3月中旬】【送料無料】
漁師町の保存食として重宝されてきた飯寿司（いずし）。
鮮度が高い、旬のはたはたを、麹、野菜と 一緒に漬け込み、じっくりと熟成させました。
天日塩を使用しているので、素材のおいしさが 一層引き立っています。
まろやかでコクのある味わいと、しっとりした なめらかな食感が特徴。
北海道では、冬になると店頭に色々な飯寿司が並びますが、 当店の飯寿司は、道産子たちにも大人気の製造会社のものです。
お酒のおつまみにぴったり！ 魚好きの方へのギフトや、お歳暮にもおすすめです。
商品の詳細情報 ●商品内容 紅鮭飯寿司1kg 秋鮭飯寿司1kg はたはた飯寿司1kg ●賞味期限冷蔵3日 冷凍1ヶ月程度 ●お召し上がり方 自然解凍してお召し上がりください。
お酒のおつまみにもピッタリです。
●発送期間 10月下旬〜3月中旬 ●お届け時期 ご注文後1週間程度 先払いの場合は、ご入金確認後1週間程度 ●配送便 ヤマト運輸 冷凍便 （常温便、冷蔵便で発送となる商品との同梱は不可）■ 飯寿司(いずし)の発送期間 ■10月下旬〜3月中旬(ただし、在庫が無くなり次第販売を終了します) 飯寿司は、樽に麹を敷き、薄造りにした魚と、細く切った野菜、薬味を交互に何段にも重ね、低温で2週間熟成発酵させて作ります。
保存料などは一切使用せず、天然塩を使用することで、より一層、旨みを引き出します。
素材の鮮度と伝承の浜造りにこだわって、じっくりと熟成させた北海道の飯寿司。
口に入れると、ちょっと酸味があって、熟成された魚と野菜の旨みがこたえられない味わいです！ 低温で2週間熟成発酵させて作ります 味のしまりが良く食味もまろやか 魚の鮮度はもちろん、米（秋田こまち）、麹、清酒、酢、塩（天然塩）のすべてにこだわった飯寿司は、味のしまりが良く、食味もまろやかです。
厳選素材が調和して作り出すこの味を、ぜひ味わってください。
飯寿司は、10月〜3月の間だけ出荷します！ 発酵食品である飯寿司にとって、大切なのは温度の管理。
素材の鮮度を守るため、製造するのは11月から3月下旬まで。
このため、気温が上がる4〜9月は、製造を休止しますのでご了承ください。
素材を手早く薄切りにします 樽に何段も敷き詰めます 麹を加えて2週間熟成 箱詰めして出荷します
- 商品価格：21,400円
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